关于辣子千红 · 社区火锅领潮流者
辣子千红是博联晟投集团旗下的成都老火锅品牌，始创于2007年，以“社区火锅领潮流者”为定位，传承徐十三工艺与配方，历经165年时光沉淀。品牌以6种辣椒调配、28味香料搭配、29道工序、8小时慢熬炒制、72小时发酵的匠心标准，把一锅地道成都老火锅开进社区、开到街坊身边，让更多人下楼就能吃到有根有魂的成都味道。
2007
品牌始创年份
500+
全国餐饮门店
2000万+
年待客量
100w+
全国注册会员
品牌故事：一锅老火锅的传承
辣子千红源自成都老火锅的工艺脉络，沿袭徐十三工艺与配方，把传统炒料的手感与火候保留下来。6种辣椒按比例调配，28味香料层层递进，29道工序环环相扣，8小时慢熬炒制，再经72小时发酵，让底料辣而不燥、香而不腻。
品牌坚持“社区火锅”路线，把门店开进社区、贴近街坊，用稳定的出品和亲民的价格，让成都老火锅成为日常的一餐，而不是偶尔的仪式。
集团实力与品牌荣誉
博联晟投集团
集团是集投资经营、品牌孵化、创业赋能、S2B2C供应链为一体的大型餐饮企业，整合江西喜唰唰餐饮、南昌辣子千红餐饮管理、蜀社供应链管理、博联财务管理等业务板块，为门店提供从选址到运营的全链路支持。
- 投资经营与品牌孵化双轮驱动
- 创业赋能与门店运营体系输出
- S2B2C供应链保障出品稳定
品牌荣誉
- 品牌被认定为“江西省著名商标”
- 2017—2019连续三年获评“江西省服务业龙头企业”
- 2020年度中国饭店协会火锅50强
- 2020年加入四川火锅协会
- 2021年荣获年度中国火锅百强企业
我们的坚持
工艺传承
坚持徐十三工艺与配方，29道工序不省一步，8小时慢熬炒制保留老火锅的醇厚底味。
社区定位
以社区为圆心，做街坊吃得起、吃得惯的成都老火锅，让火锅回归日常烟火气。
供应链保障
依托集团S2B2C供应链，底料与核心食材统一标准，500余家门店出品稳定如一。
千城万店 · 行业标杆
在“千城万店，行业标杆”的战略目标指引下，辣子千红持续开放全国加盟合作，与更多创业者一起，为更美好的餐饮新世界而奋斗。
了解加盟合作