发展历程
江西博联晟投企业管理咨询有限公司，是集投资经营、品牌孵化、创业赋能、S2B2C 供应链为一体的大型餐饮企业。始创于 2007年，目前已发展餐饮门店 500余家，年待客量超2000万人次，博联晟投集团于 2018年8月1日注册成立，整合江西喜唰唰餐饮股份有限公司、南昌辣子千红餐饮管理有限公司、蜀社供应链管理有限公司、博联财务管理有限公司等业务板块，制定了管理规范化、业务连锁化、规模跨越式的战略发展路径。集团旗下现拥有“喜唰唰”、“辣子千红”、 “骨汤王”、“徐霞客”、“蜀社”等品牌，全国门店分布江西、江苏、湖南、湖北、广东、广西、福建、贵州、山东等十余省份。
商业逻辑
肩负“让天下餐饮创业者生命自主、财富自由”的神圣使命，以博联大学为依托，探索企业发展战略与布局，思考企业哲学；创建企业文化，培育大量行业人才，扩大品牌影响力。构建博联生态系统，对行业从业者进行帮扶指导，涵盖各类商服、健康、团建等内容；业务版图以餐饮为基础，涉及农业、家居、金融等领域。构建了博联天地人三网合一的商业生态系统。
辣子千红品牌介绍
社区火锅先行者——辣子千红成都老火锅，是博联晟投餐饮集团旗下的火锅品牌。辣子千红火锅，是一家离消费者更近，以经营高性价比，传承正宗成都口味的社区老火锅。
创始人传承“徐十三”祖传秘方，同时也取义于徐十三火锅底料“蜀都红汤英雄气，蓉城辣里温柔风”的独特风味而来。
创始人致力传承正宗的成都老火锅，带它走出成都，走向全国。让更多人不往蓉城爱上成都，让世界爱上中国传统美食。
现有全国门店近500家，年待客量超2000万，门店遍布江西、湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、贵州等地
现在，我们通过庞大的粉丝裂变，已经建立了完整的会员数据库系统，截至2022年底，全国注册会员达100万。形成属于我们的大数据私域流量平台，开创独有的核心商业竞争力。
未来，我们还将搭载S2B2C，产业联邦，行业帮扶，为更多餐饮创业者提供全套解决方案，为顾客创造更有价值的产品和服务。
全国社区市场由我先行，未来市场并肩开创；让这一份火红的事业成就更多人的餐饮创业梦想。
品牌内涵
辣子：火辣热情，求实上进，雷厉风行的价值观和工作作风
千红：为千万顾客把纯正的成都红汤火锅带到家门口“每天吃火锅，健康又红火”将带领千万伙伴共同创业，过上幸福、快乐、红红火火的好日子
传递价值：给顾客带来中价高值的产品，开在离顾客最近的正宗成都老火锅。
招牌脆毛肚：选自5A级水牛，大叶片毛肚，木瓜蛋白酶技术嫩化，纯净水泡发，七上八下品尝脆爽Q弹。
九尺鹅肠：每一万只鹅中只取800根，精选极品宽、厚、长大鹅肠，冰镇上桌口感更脆更化渣，三提三涮享受爽脆极致口感。
鲜猪黄喉：A级猪董喉手撕筋膜，乳白光滑，锯齿花刀入味更快速锅中微微烫卷，享受弹牙的美妙口感。
精品牛百叶：黄牛毛肚白煮工艺，20公分根根分明、剔透白净，涮烫后弹韧不碎，生香四溢。
手切鲜牛肉：谷饲360天西门塔尔黄牛，手工切片每一片薄至1.5毫米，肉眼可见原汁原味，新鲜才能立盘不撒，口感鲜美柔嫩、筋道充盈。
脆爽鲜鸭肠：麻鸭现宰生扣鸭肠，刮去油筋锁鲜速冻，保持鲜嫩粉红的外观，三摇三摆品味脆韧化渣的士足嚼劲。
和牛雪花米龙：精选雪花米龙，新红的肉质，细腻的大理石纹路，油花细腻散发淡淡奶香，肉汁丰富、口感厚实嚼劲十足。
贡菜猪肉丸：精选优质五花肉，2:8肥瘦黄金比配以贡菜粒，均匀搅拌、揉制上劲，弹软的肉质加上贡菜的脆口轻轻一咬汤汁在口齿间荡漾。
川西嫩羊肉：选用180天羔羊后腿肉，揉按摩1小时至肉质粉嫩滑爽，轻轻一咬鲜美滑嫩，淡淡羊肉奶香口中弥漫。
菊花鸭胗： 农家放养士鸭取其新鲜鸭胗，打上十字花刀码味腌制，锅中涮烫后如花朵般绽放，这爽脆的美味无人可挡。
辣子千红滑牛肉：嫩生肩肉瘦而不柴，秘制腌料按揉2小时以上，肉片晶莹透亮、光泽红润入口滑嫩、滑嫩有嚼劲。
鲜虾滑：优质鲜虾肉糜揉滚上浆，鲜甜Q弹的丰富口感，含虾量95%，吃得到的大虾粒，嚼的出的好品质。
麻辣霸王牛肉：厚实的牛肉大肉片精心码味，通体裹满厚厚的王辣椒，红颜诱人，块块厚实口感霸道嗜辣爱好者的首选。
大刀腰片：精选半斤以上鲜猪腰码去腥味，手工撕膜开片除骚，切片不超过1厘米，冰镇上桌下锅三提三放，麻辣脆嫩让人欲罢不能。
八秒方竹笋：高山竹林人工采摘，24小时完成剥、切、盐渍确保最嫩口感，8秒涮烫笋香味浓，脆嫩无渣。
三秒海带芽：只取鲜采嫩苗，色泽翠绿，仅3秒涮烫，纤薄如丝般细腻，柔软鲜嫩，入口顺滑。
秘制麻辣排骨：川味火锅灵魂菜品，花椒胡椒调理入味，浓郁的麻辣味混合排骨的肉香，多汁耐嚼，鲜嫩可口。
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